【東京校9月イベント】 「コーヒー感謝祭」のご案内

今月9/29(土)、9/30(日)に、東京校にてコーヒーイベントが開催されます!


テーマは【コーヒー感謝祭】

10月1日「国際コーヒーの日」に時期を合わせ、日ごろアカデミーをご利用いただいている受講者様やご協力者様、関係者様に向けて、講師陣から感謝の気持ちを表すイベントです。


コーヒーの魅力を再発見する特別セミナー(有料/要事前申し込み)や、

「焙煎」体験(有料1000円/回)、「サードウェーブ抽出」体験、「ラテアート」体験(無料)をご用意しました!


また、このイベントだけのコラボカフェ『ラルゴカフェ』がオープン。

大会出場者たちがお客様においしいコーヒーをお淹れいたします。


そして、現在ブラジルで「コーヒー鑑定士」研修中の土井講師が、ブラジル農園体験とコーヒー鑑定士についての特別セミナーを開催いたします。


会員様・非会員様にかかわらず、入場無料、出入り自由でご参加いただけるイベントです!

お気軽にお越しください。

※特別セミナーは事前お申し込みが必要となります。


イベント名:「コーヒー感謝祭」


開催日時:
◆9月29日(土)10:00~17:00(最終入場16:30)
◆9月30日(日)10:00~17:00(最終入場16:30)


場所:UCCコーヒーアカデミー東京校



3日間限定のコラボカフェ『ラルゴカフェ』


圧倒的な香り、バリスタにとって究極のコーヒー。

独自の技術で賞味期限4年を達成した【Largo(ラルゴ)シリーズ】。

今回この【Largo(ラルゴ)シリーズ】のリニューアルを記念して、UCCコーヒーアカデミーとコラボした『ラルゴカフェ』をオープンします。

※写真は旧パッケージデザインとなります。


Largoの特別な味わいを楽しんでいただくと共に、大会出場経験者たちの技をご覧いただければと思います。


このコラボカフェの為に特別なメニューをご用意。

シンプルに味を楽しんでいただく「エスプレッソ」「リストレット」

よりエスプレッソの味わいが感じられるスペインのマキャート「コルタド」

ふわっとしたフォームミルクとの相性の良さを「カプチーノ」で。

そしてアレンジメニューとして「オレンジエスプレッソトニック」をご用意しました。


また豆のおいしさとフードとの相性を体験できる「フードペアリングセット」もご用意。

こちらは会員様への日頃の感謝をこめて、会員証ご提示でご本人確認後、「フードペアリングセット」無料でご提供させていだきます!!


リニューアルしたラルゴの魅力と大会出場者の技をお楽しみください。




イベント【特別セミナー】事前申し込みのご案内


今回のイベント「コーヒー感謝祭」では、次の特別セミナーをご用意しました。

こちら事前申し込みが必要となりますので、ご参加希望の方はそれぞれのセミナーリンク先でお申し込みください。

※先着順となります。


◇【コーヒー感謝祭企画Part1】ブラジル紀行セミナー(東京)

開催日時: 2018年9月29日(土)10:30~12:30(受付開始10:00)


開催概要:世界最大のコーヒー生産国ブラジルには、独自のコーヒー鑑定士制度があります。アカデミー講師土井克朗がこの夏、ブラジルサントスで約1か月間学び、コーヒー鑑定士(クラシフィカドール)の資格を取得してきました。その内容を皆様にもぜひ知っていただきたいと企画したセミナーです。ブラジル各地の農園情報や、カフェ事情もご紹介します!鑑定を体験してみたい方、コーヒーの生産地についてもっと知りたい方、ブラジルが好きな方、どなたでもお気軽にご参加ください。


講師:土井 克朗

UCCコーヒーカデミー専任講師。

UCCコーヒーアドバイザー、コーヒー鑑定士(クラシフィカドール)、ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2014年優勝。


参加費用 :5,000円(税込)


お申込み:こちらのリンクからお申込みください。



◇【コーヒー感謝祭企画Part2】中米コーヒー紀行(東京)

開催日時: 2018年9月30日(日)13:30~15:30(受付開始13:00)


開催概要:アカデミー講師土井克朗がこの夏、中米のコーヒー生産国や、ジャマイカなどをめぐり、多くの農園で巡り合ったすばらしいコーヒーを紹介いたします。様々な農園のコーヒーをカッピングで体感。また、各国のコーヒー消費事情や世界のコーヒートレンドなどもお伝えする特別セミナーです。


講師:土井 克朗

UCCコーヒーカデミー専任講師  UCCコーヒーアドバイザー、コーヒー鑑定士(クラシフィカドール)、ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2014年優勝


参加費用 :5,000円(税込み)


お申込み:こちらのリンクからお申込みください。



◇『盆栽教室』 コーヒーの木を使って盆栽を作りましょう!(東京)

開催日時:

①2018年9月29日(土)10:00~12:00(受付開始9:30)

②2018年9月29日(土)14:00~16:00(受付開始13:30)


開催概要:コーヒーの苗木を使ってインテリア盆栽をつくってみませんか?

どなたでも簡単に出来る初心者向け盆栽セミナー。今回は盆栽ならではの「針金かけ」が体験できます!

お好みの樹形に仕立て、苔を張り、化粧砂を施して世界で一つだけのオリジナル盆栽に仕上げましょう♪

盆栽は芸術作品、出来上がった盆栽はその場で撮影会!そして、コーヒーブレイク。


講師:長田 光司(ながた こうじ)

UCC上島珈琲株式会社 農事調査室 研究員

2009年、UCC上島珈琲株式会社に入社。イノベーションセンターにて、レギュラーコーヒー製品の研究開発および品質評価を担当。2012年より農事調査室の研究員として、希少なコーヒー品種の探求の他、コーヒーの栽培や栽培技術に関する調査研究を行っている。


参加費用 :4,000円(税込)


お申込み:こちらのリンクからお申込みください。



◇お好みのスペシャルティコーヒーで、世界にひとつだけのマイコーヒービーンズチョコを作りましょう♪ (東京)

開催日時:2018年9月29日(土)13:30~16:30(受付開始13:00)


開催概要:10月1日はコーヒーの日!お好みのコーヒー豆を使って、世界にひとつだけの『コーヒービーンズチョコ』を作りませんか♪

チョコレート専用のカラーで色を作り、テンパリングはしっかり実習します。カラフルで可愛らしいコーヒービーンズチョコが作れますよ。トッピングのコーヒー豆はチョコと相性抜群のスペシャルティコーヒーを数種類ご用意!自分へのご褒美に、コーヒー好きなあの方へのプレゼントにもピッタリです!


講師:鈴木 千香子

パン講師/製菓衛生師/NPO法人FBOチーズコーディネーター/UCCコーヒーアカデミープロフェッショナル認定取得

ル・コルドンブルー代官山校にて製菓ディプロム取得。地元の住区センターにて母子のお菓子教室やあざみ野のアトリエTakaco'sMOMにてパン教室開催中。


参加費用 :5,000円(税込み)


お申込み:こちらのリンクからお申込みください。



◇【ラテアートワークショップ(初心者向け)(東京)

開催日時:2018年9月30日(日)10:30~12:30(受付開始10:00)


開催概要:初心者向けのラテアートワークショップです。一度アテアートにチャレンジしてみたいと思っていたあなた!気軽にチャレンジできるワークショップスタイルの特別セミナーです。まずはきちんとハートを描くところからスタートしましょう!ワークショップため、各自実習を繰り返していただく内容です。実習しながら、講師がサポートをさせていただきます。


講師:早川 契史

UCCコーヒーアカデミー専任講師、UCCコーヒーアドバイザー、コーヒー抽出士


参加費用 :3,000円(税込み)


お申込み:こちらのリンクからお申込みください。


その他、イベント当日楽しめる催しをご用意しております。

ぜひお気軽にお越しください。

UCC COFFEE ACADEMY BLOG

UCCコーヒーアカデミー(神戸校・東京校)のブログです。イベントのご案内、講師からのメッセージ等を更新していきます。