★神戸校イベント開催報告★

5月27日(日)、アカデミー神戸校にて

★アカデミーフェスティバル2018★が開催されました!!

当日はお天気にも恵まれ、たくさんの方にご来場いただきました。

お越しくださった皆様、本当にありがとうございました!!


イベント当日の様子です♪


◆抽出体験コーナー

お好きな豆を選んで自由に抽出していただきました。

はじめての方も、講師陣のサポートもあり、コツがわかった!とよろこんでいただけました♪


◆コーヒーテイスティング

20種類以上のコーヒーを自由にお飲みいただきました。

おなかちゃぽんちゃぽん!と言いながらもみなさん楽しんでいただいている様子でした♪


◆フードペアリング

今回の食材は・・・

あずき、レアチーズケーキ、パンプキンサラダでした!!

合わせてもらったコーヒーは、

ブラジル、コロンビア、マンデリン、ロブスタの4種類!

またまた意外な組み合わせが人気?結果発表です!!!


●あずき

1位 ロブスタ(44.8%)

2位 コロンビア・マンデリン(それぞれ18.9%)

4位 ブラジル(17.2%)

ロブスタの、まるで麦茶のような味わいをあずきに合わせた方が圧倒的でした!

スタッフ含め、あずきとロブスタの相性にびっくり!

あんこの入った大福やぜんざいなどともきっと好相性のはず♪


●レアチーズケーキ

1位 ブラジル(33.8%)

2位 コロンビア・マンデリン(それぞれ23.8%)

4位 ロブスタ(18.5%)

上は酸味のあるムース、下はしっとりとしたスポンジ。

食べる場所によっても意見が分かれ、酸味を感じた方は酸味のあるコロンビア、全体を味わった方はコクのあるブラジルやマンデリンを選ばれた方が多いようでした。


●パンプキンサラダ

1位 マンデリン(32.5%)

2位 コロンビア(31.6%)

3位 ブラジル(19.3%)

4位 ロブスタ(16.7%)

しっとりとした食感の中にごろごろかぼちゃ。

パンプキンサラダの中のかぼちゃの皮と、マンデリンの土のような風味を合わせた方が多いようでした。

マヨネーズの酸味とコロンビアの酸味も好相性♪

投票いただいた皆様ありがとうございました!

ぜひ、ご家庭での食べ合わせの参考にしてみてくださいね♪


◆お子様フロート体験

ジュースにアイスクリームをぽとんっ!

当日は外がとっても暑かったので、小さなお子様にもよろこんでいただけました^^


◆特別セミナー

岩井博士によるスペシャルセミナー!!

味覚の不思議に皆様びっくり!貴重なトリック体験をしていただきました♪


◆物販コーナー

スペシャルティコーヒーをイベント限定特別価格で販売いたしました!

ご家族へのお土産にと、皆様真剣に選んでいらっしゃいました。

器具の特別販売も好評でした♪


以上、盛りだくさんな内容で、あっという間の一日でした。

ご来場くださった皆様、ご協力いただいたスタッフの皆様、

本当にありがとうございまいた。


アカデミースタッフ一同、心より感謝申し上げます。


次回のイベントは

【9月下旬】に東京校で行われる予定です!

しばらくお待ちくださいませ・・・♪

UCC COFFEE ACADEMY BLOG

UCCコーヒーアカデミー(神戸校・東京校)のブログです。イベントのご案内、講師からのメッセージ等を更新していきます。