【神戸校より】6月のプロフェッショナルコース修了しました!

6月3日(土)からスタートした「プロフェッショナル集中コース」ですが、全てのカリキュラムを受講されました方々が修了されました。


プロフェッショナルコースの最終日には、授業で学んだことを活かし、グループでコンテストが行われます!コンテストでは、課題になるお菓子に合わせたコーヒーを作っていただきます。ブレンドは?抽出器具は?挽き目は?カップは?粉量は?など、たくさんの事を考え試して、プレゼンをして頂きます!ちなみに今日のお菓子は、エルダーフラワーとライチの香り漂う洋生菓子でした!


あるグループは、サイフォンで抽出!!

別のグループでは、ドリップ!!


そして、最後にはプレゼンの確認です!!


今回の、優勝グループはこちら!!

細かく、味のこだわりや、ブレンドの工夫などプレゼンされました!お菓子とコーヒーを合わせた時に、爽やかな味わいが余韻として残る、そんなコーヒーでした!!


プロフェッショナルコースでは、ベーシックコースの内容をさらに掘り下げた内容になっており、コーヒーの知識・技術が更に学ぶことができます!

受講された皆様が、コーヒーとの時間がさらにより良いものになりますように♪そんな気持ちで、最後は修了式を迎えました!!


プロフェッショナルコースとは⇒クリック

8月2日(水)には、10月以降開催のお申込み受付もスタートいたします!

ご興味のある方は、ぜひご受講くださいね!お待ちしています!

UCC COFFEE ACADEMY BLOG

UCCコーヒーアカデミー(神戸校・東京校)のブログです。イベントのご案内、講師からのメッセージ等を更新していきます。